2020年6月18日

おうちで作ろう!こども園ごはん

バンバンジー風サラダ(材料は4人分)

きゅうり 2本

もやし 1袋

鶏ささみ1~2本

※たれ

すりごま 大スプーン2杯

味噌 30g

練りごま 大スプーン1杯

だし 50cc

(作り方)

①きゅうりは塩でこすり洗いし、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。塩をふってしんなりさせておく。

②もやしは洗って熱湯で1分ゆで、水を切っておく。

③鶏ささみは酒少々と水を入れた鍋でゆで、適当な大きさにさいてほぐしておく。

④たれはよく混ぜ合わせておく。

⑤きゅうりを軽くしぼり、もやし、鶏ささみと混ぜ合わせる。器に盛り付け、たれをかける。

※鶏ささみは鶏むね肉でも代用できます。

 

2020年6月16日

毎日の給食

離乳食(12ヶ月頃)

・軟飯

・野菜スープ

・煮魚(鯛)

・じゃがいも、人参、玉ねぎ、ブロッコリー

・白菜と小松菜の和え物

※根菜類や魚は昆布だしで煮ています。葉物は和え物になり、

少しずつおかずらしくなってきました。

 

2020年6月11日

毎日の給食

幼児食

・梅干しごはん

・しぐれ煮(豚肉、ごぼう、こんにゃく、生姜、醤油、みりん、塩)

・ごま和え(切干大根、法連草、人参、ごま、醤油)

・オーブン焼き(ズッキーニ、塩、オリーブオイル)

・味噌汁(さつま芋、うすあげ、味噌)

移行食

・ごはん

・しぐれ煮(豚肉、ごぼう、生姜、醤油、塩)

・お浸し(法連草、人参、しいたけ、醤油)

・オーブン焼き(ズッキーニ、塩、オリーブオイル)

・味噌汁(さつまいも)

 

 

2020年6月10日

毎日の給食

幼児食

・分付き米ご飯

・鮭の塩麹焼(鮭、塩麹、酒)

・チャプチエ(春雨、もやし、ニラ、人参、生椎茸、玉ねぎ、豚肉、にんにく、生姜、醤油、塩)

・金時豆煮(金時豆、きび糖、塩)

・味噌汁(チンゲン菜、しめじ、味噌)

移行食

・ごはん

・鮭の塩麹焼(鮭、塩麹、酒)

・野菜炒め(キャベツ、ニラ、人参、玉ねぎ、塩)

・金時豆煮(金時豆、塩)

・蓮根煮(蓮根、醤油)

・味噌汁(しめじ、味噌)

2020年6月5日

毎日の給食

幼児食

・分付き米

・手羽先と大根煮(手羽先、大豆、人参、じゃがいも、醤油、みりん)

・チンゲン菜のお浸し(チンゲン菜、人参、えのき、醤油)

・昆布の佃煮(昆布、干し椎茸、醤油、みりん、きび糖)

・味噌汁(なす、大根、味噌)

移行食

・ごはん

・手羽先と大豆の煮物(手羽元、大豆、人参、醤油)

・チンゲン菜のお浸し(チンゲン菜、人参、えのき、醤油)

・ころ煮(じゃがいも、醤油)

・味噌汁(なす、味噌)

 

離乳食(11ヶ月)

たっぷりの野菜を中心に意欲を大事に手づかみで食べています。

大きな口であぐっ

・おかゆ

・野菜スープ

・チンゲン菜、人参、玉ねぎ、なす、さつまいも、干し椎茸

・白身魚(鯛)

 

2020年6月4日

毎日の給食

幼児食

・分付き米ごはん

・高野豆腐の含め煮(高野豆腐、人参、干し椎茸、醤油、みりん、きび糖)

・バンバンジーサラダ(きゅうり、もやし、鶏むね肉、味噌、ごま、練りごま、醤油、塩)

・かき揚げ(新玉ねぎ、そら豆、小麦粉、片栗粉、塩)

・味噌汁(里芋、わかめ、味噌)

移行食

・ごはん

・高野豆腐の含め煮(高野豆腐、人参、干し椎茸、醤油、塩)

・ごま酢和え(きゅうり、キャベツ、人参、ごま、醤油、酢)

・ソテー(新玉ねぎ、そら豆、塩)

・味噌汁(わかめ)

 

2020年6月3日

幼児食

・梅干しご飯(分付き米、梅干し、青じそ)

・アジの塩焼き(アジ、塩、酒、ごま)

・じゃがいものきんぴら(新じゃが、いんげん、人参、エリンギ、ごま油、塩)

・セロリの塩麹和え(セロリ、塩麹、塩)

・味噌汁(法連草、玉ねぎ、味噌)

幼児食のおやつ

・ごま塩おにぎり(分付き米、塩、黒ごま)

・炒り大豆(大豆、昆布、煮干し、醤油、みりん、きび糖)

移行食

・ごはん

・すずきの塩焼き(すずき、塩、さけ)

・じゃがいものきんぴら(新じゃがいも、人参、エリンギ、ごま油、塩)

・ブロッコリーのおかか和え(ブロッコリー、かつお節)

・いんげんのごま和え(いんげん、ごま、醤油)

・味噌汁(キャベツ、味噌)

 

移行食のおやつ

・わかめおにぎり(白米、粉わかめ)

・大根煮(大根、醤油)

・法連草のコーン和え(法連草、コーン、醤油)

・味噌汁(さつま芋、味噌)

 

2020年6月2日

毎日の給食とおやつ

幼児食

・分づき米ごはん

・肉巻き(豚ロース、長いも、焼きのり、塩、酒、醤油、みりん、片栗粉)

・切干大根サラダ(切干大根、きゅうり、人参、桜エビ、醤油、酢、ごま、塩オリーブオイル)

・こんにゃく田楽(平こんにゃく、赤味噌、みりん、きび糖)

・みそ汁(小松菜、ふ、味噌)

幼児食のおやつ

・米ぬかクッキー(米ぬか、小麦粉、ベーキングパウダー、きび糖、米油、豆乳、干しぶどう)

・甘夏

移行食

・肉巻き(豚ロース、長いも、塩、酒、醤油)

・切干大根煮(切干大根、人参、桜エビ、醤油、塩)

・たたききゅうり(きゅうり、塩)

・玉ねぎ煮(玉ねぎ、塩)

・みそ汁(小松菜、味噌)

移行食のおやつ

・きなこおはぎ(米、もち米、塩、きな粉)

・人参煮(人参、塩)

・キャベツお浸し(キャベツ、人参、醤油)

・みそ汁(わかめ)

2020年5月27日

おうちで簡単!こども園ごはん

コールスローサラダ

春キャベツ 1/4

コーン(冷凍) 大スプーン2~3杯

きゅうり 1本

オリーブオイル

 

<作り方>

① 春キャベツは洗って短冊切りにし、サッとゆでる。

コーンはサッと湯通しする。きゅうりは塩でこすり洗いし、縦半分に切って斜め薄切り、塩をふって

しんなりさせる。

② 調味料は合わせておく。

③ キャベツ、きゅうりは軽くしぼり、コーンと合わせ、②の調味料で和える。

2018年12月19日

本日の給食&おやつ(移行食)